Manger, dormir... Respirer !
Le gîte d'étape et de séjour est un lieu de partage et de convivialité, pour une nuit, un weekend, une semaine et plus si affinités...Seul, en couple, en tribu c'est l'esprit "montagnard", le confort en plus!
Plusieurs formules vous sont proposées :
- La 1/2 pension : le repas du soir, la nuit, et le petit-déjeuner (à midi on pique-nique, on teste les restos de la vallée)
- La pension complète ou l'art d'être un "coq en pâte».
On commande le panier-repas, et on part sur les chemins.
- Sur des formules stages ou groupe nous proposons les déjeuners pris au gîte. Nous nous chargeons de tout, du petit-déjeuner au coucher.
- La gestion libre (sauf l'été) ou l'autonomie totale
Ici on amène ses draps et son linge de toilette (ou on les loue)
La salle de bains et le "petit" coin sont sur le pallier.
Une recette du gîte
L'Aspiflette avec le fromage d'Aline, productrice de fromage à Accous
Pour 6 personnes, 45 minutes de cuisson.
1 kilo et demi de pommes de terre, 1 livre de fromage du pays
40 grammes de crème fraîche, 1 livre d'oignons,
250 grammes de ventrèche
salée, une gousse d'ail, du vin blanc.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée "al dente" avec une feuille de laurier. Faire revenir à la poêle les oignons émincés finement et la ventrèche.
Déglacer au vin blanc. Ajouter l'ail écrasé et la crème fraîche.
Couper les pommes de
terre en rondelles épaisses dans un plat allant au four et disposer en couche, pommes de terre, mélange oignons, ventrèche, crème et lamelles de fromage. Terminer par cette dernière
couche.
30 minutes au four. Servir avec une salade verte ou une salade de
pissenlit à la fin de l'hiver avec des croûtons aillés.
Bon appétit !